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煮鸡蛋的做法:煮鸡蛋时加几滴它 蛋壳自动脱皮

发布时间:2019年01月13日 12:58:13 | 来源 : 女人说

你平时煮鸡蛋是怎么煮的呢?是否有在鸡蛋煮熟后,碰到鸡蛋皮剥不掉的现象呢?如果有的话,那么今天小编就教大家一下方法,当大家可以轻松把蛋壳剥掉。

煮鸡蛋的做法

首先煮鸡蛋我们要冷水下锅,然后在锅中加几滴白醋,按照时间出7-8分钟,漏出之后立刻放入冷水中,如果家里有条件的话可以在水中放入少许的冰块,这样煮的鸡蛋,蛋壳非常的容易剥掉,且还不会破碎,当然煮鸡蛋最好是用土鸡蛋最有营养!

在煮鸡蛋的时千万不要放入食用盐,因为盐融化之后会让鸡蛋皮变的非常的硬,而且剥的时候会粘在鸡蛋白上面,就像炒肉的时候放盐是一样的道理!

煮鸡蛋的做法

煮鸡蛋不要煮的太老,因为煮得太老会破坏鸡蛋的营养,这就没有什么营养了,能煮出糖心鸡蛋最好,当然了煮鸡蛋时可以按照时间来计算:

煮鸡蛋的做法

1-3分钟鸡蛋是属于透明装,蛋黄全是生的,

5分钟鸡蛋蛋清虽然已经全部变白,但是还是比较嫩的,蛋黄和下图一样,

7-8分钟鸡蛋白已经全熟,蛋黄是糖心装,切开不会流出蛋黄,

10分钟鸡蛋白,蛋黄全部熟透,这个大家可以根据自己的喜好决定!

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